Kvalitetsmat blir søppel. Årlig kaster norske forbrukere 300 000 tonn mat. I tillegg kommer alle de millionene tonn med mat som matindustrien kaster.
«Kasting av mat dreier seg hovedsakelig om ett forhold: Dårlig oppdragelse! Jeg mener det må være et tegn på dårlig oppdragelse når vi som norske forbrukere kaster en fjerdedel av maten vi kjøper. Med dårlig oppdragelse mener jeg at vi norske forbrukere mangler kunnskap og opplæring om sammenhengen mellom mat, forbruk, ressurser og klima- og miljøproblemer.» Dette sa landbruks- og matminister Lars Peder Brekk i 2010. Lignende er blitt sagt gang på gang, men når skal noen begynne å handle?